Город Менделеевск - информационный портал Город Менделеевск - информационный портал


Сейчас на сайте 30 посетителей

Мегаполис Инфраструктура Cправочная Новости
Сервисы
: Коллекция анекдотов
: Подборка тостов
: Поздравления
: Толкователь снов
: Кулинарные рецепты
: Гостиницы России
: Справочник туриста
: Любозналка
Разносол левый
Опрос
К пиву предпочитаю
сухарики
сушенку
креветки
чипсы
все что угодно
пиво не закусываю!
не пью
 Результаты ...
Леволинки

Кулинарные рецепты

Рубрика Количество
1-е блюда 11
2-е блюда 96
Десерт 13
Закуски 10
Изделия из теста 7
Напитки 20
5 случайных рецептов

Коктейль "Российский флаг"

сироп Grenadine - 15 мл., ликер Blue Curacao - 15 мл., водка - 20 мл.
Коктейль "Российский флаг" Способ приготовления коктейля «билд»: аккуратно по лезвию ножа влить в ликерную рюмку сироп, ликер и водку. Слои не должны смешаться.

Пасхальная грудка (ком) по-словацки

1 л молока, 15 яиц, молотый черный и душистый перец, соль.
К разболтанным в молоке яйцам добавить немного молотого перца и соли. Довести до кипения, и варить, помешивая, пока яйца в молоке не свернутся. Снять с огня, процедить через полотняную салфетку. Связать углы салфетки и оставить в подвешенном состоянии, чтобы стекла жидкость. Готовый остывший сыр нарезать ломтиками и подать с тертым хреном и хлебом.

Перцовка

"Перцовка" - 50 мл., острый перец чили - 1 шт.
Перцовка Вылить водку в водочную стопку. Не забыть «приложить» к стопке целый острый перец.

Рис с белыми грибами и спаржей

длиннозерный рис - 1 стакан, замороженные белые грибы - 150 г., зеленая спаржа - 100 г., луковица средняя - 1 шт., соевый соус - 2 ст. л.,
Рис с белыми грибами и спаржей Рис залить 1 стаканом подсоленной воды с добавлением шафрана, варить при закрытой крышке 20 мин. Затем завернуть кастрюлю в газету, укрыть одеялом ещена 15 мин. Грубые концы стеблей спаржи почистить ножом для чистки овощей, стебли залить кипящей водой, готовить 5 мин., откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
Грибы промыть и оттаять, крупно нарезать, выделившийся сок сохранить. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить грибы, жарить 10 мин., в процессе жарки понемногу вливать грибной сок и соевый соус, в самом конце влить вустерский соус.
Выложить горячий рис на подогретую тарелку,сверху положить грибы, на грибы спаржу и петрушку, полить оставшимся в сковороде соусом.

Пельмени с мясом

Тесто 370, фарш 640, яйцо 1/2 шт., сметана 160, масло или маргарин сливочный 40, сыр 90, соль.
Мясо, зачищенное от сухожилий и пленок, пропускают через мясорубку, добавляют измельченный лук, соль, сахар, перец, холодную воду (18-20% от веса мяса) и фарш тщательно перемешивают. В муку вливают теплую (30-35 градусов) воду, яйца и замешивают тесто. Выдержав тесто 30-40 минут, раскатывают его в пласт толщиной 2 мм; край пласта шириной 5-6 см смазывают смесью яиц и воды, вдоль полосы располагают ряд шариков фарша на расстоянии 3-4 см один от другого, край пласта приподнимают, накрывают им фарш и вырезают пельмени формочкой. Вес одной штуки - 12-13 г. Обрезки теста используют при повторной раскатке. Готовые пельмени уклад вают на деревянные лотки, посыпанные мукой. Отваривают пельмени в подсоленном кипятке в течение 5-7 мин. Для этого удобно использовать широкую низкую посуду с вставной сеткой. Сваренные пельмени перекладывают с сетки в кастрюлю и поливают растопленным жиром. Отдельно подают сметану, тертый сыр, уксус, зелень. Пельмени можно готовить с рыбным фаршем, приготовленным из филе судака, трески, морского окуня.
Центролинки
Погода
Праздники
Сегодня:
19.03. - День работников торговли
19.03. - День моряка-подводника России

Завтра:
20.03. - Праздников нет

» Праздники в Марте ...

Разносол правый
Хомосапиенс
Прохоров РоманЛеонидович
Прохоров Роман Леонидович
Афоризм

Пресса полезна уже потому, что она учит нас не доверять прессе.
Сэмюэль Батлер.

Праволинки
| Рекламодателям | WebMaster`у | Услуги | Контакты | О проекте |
Город Менделеевск - Большой портал маленького города
© 2006 - 2024.