Город Менделеевск - информационный портал Город Менделеевск - информационный портал


Сейчас на сайте 19 посетителей

Мегаполис Инфраструктура Cправочная Новости
Любозналка
Сервисы
: Коллекция анекдотов
: Подборка тостов
: Поздравления
: Толкователь снов
: Кулинарные рецепты
: Гостиницы России
: Справочник туриста
: Любозналка
Разносол левый
Опрос
К пиву предпочитаю
сухарики
сушенку
креветки
чипсы
все что угодно
пиво не закусываю!
не пью
 Результаты ...
Леволинки
Разное

Заготовка яблок на зиму рецепты

Дата публикации: 25.11.2015 25.11.2015г.
Просмотров: Просмотров:

Заготовка яблок на зиму рецептыНесмотря на то, что магазины завалены готовой продукцией, огромное количество хозяек до сих пор предпочитает делать заготовки на зиму самостоятельно. Такие заготовки обладают отменным вкусом и сохраняют практически все полезные вещества. Вот почему домашние заготовки в современном мире не потеряли своей актуальности.

Яблоки на зиму приготовить довольно просто. Самое главное, что для этого практически ничего особенного не нужно. Так, вам понадобится непосредственно яблоки, яблочный сок, сахар, вода и кастрюля. В последней ёмкости вы непосредственно будете готовить продукт. Для заготовки вам так же понадобятся банки и крышки. Чтобы заготовки было удобнее хранить, банки лучше всего выбирать среднего размера, от 1 до 3 литров.

Какие заготовки на зиму можно сделать из яблок

Наиболее популярным сегодня считается консервирование яблок. Для этого очень важно подготовить плиту и делать все чётко без промедления. Итак, на первой конфорке должна располагаться кастрюля с горячей водой. Для 3-литровой банки консервированных яблок вполне хватит 3 литра воды. Если банка будет 5-литровой, то понадобится 5 литров воды. На следующей конфорке должна располагаться банка. её лучше всего поставить в миску с горячей водой. Кстати, на банке должна быть установлена воронка. Последняя конфорка будет нужна непосредственно для приготовления сиропа. Сироп нужно приготовить из яблочного сока и сахара. Лучше всего использовать консистенцию 1 к 2. Итак, все яблоки для начала нужно опустить в кипяток, затем положить в банку и доверху залить сиропом. После этого банку можно закатывать и поставить в тёмное место.

Рецепты заготовок из яблок на зиму

Кроме консервации, яблоки можно засушить. Это блюдо так же является вкусным и полезным. Чтобы приготовить сушеные яблоки, их нужно для начала промыть и высушить. После этого порежьте их кругами. Следите за тем, чтобы их толщина не превышала 1 см. Далее выложите их на сито и поставьте под солнце. Через несколько дней, когда яблоки приобретут сушеный вид, их можно подсушить над плитой. Перед их употреблением они должны ещё несколько дней полежать в мешочках. Будет лучше, если после этой процедуры вы их ещё раз просушите в духовке при большой температуре. Хранить все желательно в плотно закрытой банке.

Яблоки для пирогов

Просто яблоки очищаются от сердцевины и повреждений, а затем трутся на крупной терке. Конечно, это проще делать с яблоком целым. Но тут уж что есть. Хорошо с этой задачей справляется и кухонный комбайн с крупной теркой. Можно просто мелко нарезать. Вся нарезка перемешивается с сахаром по вкусу. Можно брать немного, а потом добавлять уже зимой при приготовлении блюд. В подготовленные банки трамбуем яблочную смесь, не доходя 2 см верха. Стерилизуем 30 минут литровую тару. Закатываем. Зимой открывайте и готовьте что пожелаете – пирожки, пироги, яблочный пай… А можно просто положить в кипяток и получиться компот.

Яблочная пастила

Рецепт заготовки прост. Яблоки испечь в духовке. Можно крупно порезать, налить немного воды в кастрюлю и на медленном огне довести плоды до печеного состояния. Протереть через сито или дуршлаг. Получиться фруктовое пюре. Его нагреваем и добавляем сахар. Варить, помешивая до густого состояния. Расфасовать горячим в банки и закрутить. На 1 кг яблок 800 грамм сахара.

Яблочное пюре

Если просто проварить полученную в предыдущем рецепте массу, но не уваривать, то получиться яблочное пюре, которое тоже можно закатать. Сахара тогда берём поменьше, подсластить по вкусу массу и прокипятить минут 10.

Заготовка на зиму яблок натуральных

Яблоки небольшого и среднего размера помыть, срезать чашелистики и ножку. Бланшировать 10 минут в кипятке, затем остудить холодной водой. Разложить по банкам и залить кипятком. Стерилизовать 30 минут 3-х литровую тару, литровые банки 15 минут. Можно воду делать подслащенной и ещё добавить немного корицы. Можно и так потом есть, и в пироги положить.

Компот из яблок

Такая заготовка на зиму ещё проще предыдущей. Яблоки режутся дольками, укладываются в бутыль, но не больше половины объёма. Заливаются горячим сиропом (количество сахара по своему вкусу). Стерилизовать до 30 минут в зависимости от размера кусочков. Компот закатать.

Рецепт заготовки на зиму варенье-желе из яблок дольками

Яблоки нарезать дольками (не мелкими) и варить в воде на слабом огне, чтоб они проварились, но не развалились. Это займёт немного времени. Подбирать лучше плоды с плотной мякотью, а не кашистые. Яблоки вынуть, в жидкость добавить сахар и проварить до загустения (капля не растекается). Положить кусочки яблок, проварить. Они хорошо пропитаются сиропом и станут как мармеладки. Можно добавить цедру лимона или апельсина. То же будет вкусно. Расфасовать варенье по банкам горячим. Закрутить.
На 1 кг яблок берём 2 ? стакана воды, 700 грамм сахара.

Жутко интересное
Домашние заготовки на зиму - перец
Домашние заготовки на зиму - перецДостойным украшением любого праздничного стола зимой непременно станут оригинальные и пикантные закуски и салаты из перца, заблаговременно приготовленные предусмотрительной хозяйкой.
Заготовки на зиму помидоры кетчуп
Заготовки на зиму помидоры кетчуп
Кетчуп – любимый многими соус, можно легко приготовить дома самостоятельно. У хозяек есть возможность приготовить сладкий, кисло-сладкий или острый домашний кетчуп.
Как заготовить лук на зиму
Как заготовить лук на зиму
Многих хозяек очень часто волнует вопрос, как же заготовить лук на зиму? И не удивительно. Ведь практически не одно блюдо не обходится без лука.
Центролинки
Погода
Праздники
Сегодня:
08.08. - Праздников нет

Завтра:
09.08. - День воинской славы России. День первой морской победы русского флота под командованием Петра Первого над шведами у мыса Гангут

» Праздники в Августе ...

Разносол правый
Хомосапиенс
Суднишников МихаилВладимирович
Суднишников Михаил Владимирович
Афоризм
Мода проходит, стиль остается.
Коко Шанель
Праволинки
| Рекламодателям | WebMaster`у | Услуги | Контакты | О проекте |
Город Менделеевск - Большой портал маленького города
© 2006 - 2022.