Город Менделеевск - информационный портал Город Менделеевск - информационный портал


Сейчас на сайте 17 посетителей

Мегаполис Инфраструктура Cправочная Новости
Любозналка
Сервисы
: Коллекция анекдотов
: Подборка тостов
: Поздравления
: Толкователь снов
: Кулинарные рецепты
: Гостиницы России
: Справочник туриста
: Любозналка
Разносол левый
Опрос
К пиву предпочитаю
сухарики
сушенку
креветки
чипсы
все что угодно
пиво не закусываю!
не пью
 Результаты ...
Леволинки
Как?

Как и из чего делают зефир

Дата публикации: 01.08.2014 01.08.2014г.
Просмотров: 1406 Просмотров: 1406

Как и из чего делают зефирЧестно говоря, я не очень люблю зефир. А если говорить конкретнее — то не люблю совсем.

Впрочем, каким образом мои предпочтения могут помешать нам узнать о составе этого чудесного кондитерского лакомства? Совершенно верно — никаких.

Перед тем, как мы выясним из чего делают зефир, давайте разберемся в понятиях.

Зефир — разновидность сахаристых кондитерских изделий, выполняемых в форме полушара (классическая форма), который обладает рядом полезных свойств для здоровья человека.

Существует заблуждение, что зефир является продуктом, который готовят по одному рецепту, однако это не так — в качестве формообразующего наполнителя для изготовления лакомства может быть использован пищевой желатин, пектин (растительный полисахарид), сироп агара (полисахарид из водорослей), либо фурцелларан (эффективное желирующее средство).

Состав зефира:

За исключением вышеперечисленных студнеобразующих компонентов, список ингредиентов для приготовления зефира довольно лаконичен и однообразен.

Его делают из фруктово-ягодного пюре, яичного белка и сахара.

Пюре чаще всего изготавливается из яблок.

Разумеется, в современном кулинарном производстве не обходится без красителей и пищевых кислот. Кроме того, в состав может входить шоколад, используемый в качестве глазури, которой нередко покрывают это лакомство.

Жутко интересное
Как удалить царапины с холодильника
Как удалить царапины с холодильникаСовременные холодильники изготавливаются из недорогой углеродистой стали с полимерным или лакокрасочным покрытием.
Как растянуть шерстяную кофту
Как растянуть шерстяную кофту
После стирки ваша любимая кофта вдруг стала значительно меньше. Это случается с теми вещами, которые в своем составе имеют натуральную шерсть, а она при стирке в горячей воде даёт значительную усадку.
Как удалить пятна от парафина
Как удалить пятна от парафина
Воск и парафин – извечная проблема. Попадая на одежду, ткань, мебель и другие предметы интерьера, они плотно пристают к ним.
Центролинки
Погода
Праздники
Сегодня:
20.01. - День Иоанна Крестителя

Завтра:
21.01. - День инженерных войск

» Праздники в Январе ...

Разносол правый
Хомосапиенс
Сапаева НурияРасимовна
Сапаева Нурия Расимовна
Афоризм
Мир состоит не из черного и белого, а, скорее, из черного и серого.
Грэм Грин
Праволинки
| Рекламодателям | WebMaster`у | Услуги | Контакты | О проекте |
Город Менделеевск - Большой портал маленького города
© 2006 - 2022.