Быстрая закуска – это не только удобно, но и реальная экономия времени. Так, вы спокойно можете сделать сытную закуску с мясом буквально за двадцать минут, ваши гости будут сыты, а вы не устанете от полудневного стояния у плиты.
Шанежки с мясом, рецепт которых описан ниже, очень просты в приготовлении, но, в то же время, очень вкусные. Поэтому вы сможете порадовать свой желудок и желудки своих близких, потратив на готовку не более получаса.
Единственным условием является хорошая посуда. Сковорода, на которой вы собираетесь готовить, должна быть качественной. В этом плане первые позиции занимает посуда Philipiak, отзывы о которой вы наверняка уже читали в сети. Благодаря специальному покрытию, шанежки не пристанут ко дну, но, в то же время, равномерно пропекутся. Отзывы о посуде Philipiak также утверждают, что и отмыть такую сковороду не составит труда.
Для начала необходимо замесить тесто. Делается оно из творога, яиц, муки, соли и соды, погашенной уксусом. Все это замешивается в густую тягучую консистенцию, чтобы можно было его раскатать, что мы с успехом и делаем. После этого займемся начинкой – готовый фарш смешиваем со специями, добавляем по вкусу цибулю или чеснок. После этого на раскатанное тесто намазываем наш фарш тонким слоем, чтобы он не вылизал за переделы при скручивании. При этом начало и конец оставляем без начинки. Далее сворачиваем рулет и разрезаем его на круглые кусочки толщиной в сантиметра два-четыре.
Теперь остаётся лишь поджарить каждый кусок на сковороде. Так как посуда Philipiak отзывы о которой сплошь и рядом положительные, «работает» без масла, то блюдо получается не очень калорийным, да ещё и без канцерогенов и ненужных жиров.
Подавать такую закуску лучше в горячем виде, можно со сметаной или другим соусом, с овощным салатом или супом. |