Город Менделеевск - информационный портал Город Менделеевск - информационный портал


Сейчас на сайте 42 посетителей

Мегаполис Инфраструктура Cправочная Новости
Любозналка
Сервисы
: Коллекция анекдотов
: Подборка тостов
: Поздравления
: Толкователь снов
: Кулинарные рецепты
: Гостиницы России
: Справочник туриста
: Любозналка
Разносол левый
Опрос
К пиву предпочитаю
сухарики
сушенку
креветки
чипсы
все что угодно
пиво не закусываю!
не пью
 Результаты ...
Леволинки
Сколько?

Сколько хранятся яйца

Дата публикации: 07.10.2015 07.10.2015г.
Просмотров: 1296 Просмотров: 1296

Сколько хранятся яйцаСогласно ГОСТу срок годности яиц куриных пищевых столовых составляет 25 суток со дня сортировки при условии хранения при температуре от 0 до +20°С. Яйца, которые хранились в промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от –2 до 0°С хранятся не более 90 суток при влажности воздуха 85-88%. Срок реализации куриных яиц не изменяется в зависимости от времени года.

Как утверждают специалисты, если яйцо хранили не более 9 дней после того, как его снесла курица, можно без опасения готовить яичницу, яйцо «в мешочек», всмятку. Если дольше, то их стоит использовать только сваренными вкрутую. Просроченные или неправильно хранившиеся яйца могут стать причиной сальмонеллеза.

Яйца могут быть продуктами питания. Чаще всего едят куриные яйца. Яйцо состоит из белка и желтка. Желток содержит белки, но также жиры и холестерин. На долю желтка приходится до 33 % жидкого содержания яйца. Желток содержит примерно 60 калорий, что в три раза больше чем в белке. Чаще всего едят куриные, утиные и гусиные яйца. Но употребляются в пищу также индюшачьи, перепелиные, страусиные яйца и яйца других птиц.

По данным отчёта «Справочно-адресная информация по яичным птицефабрикам России», яичные производства в России распределяются неравномерно. Почти 29 % крупнейших яичных птицефабрик сосредоточено в Центральном ФО, на долю Приволжского ФО приходится около четверти, Северо-западного ФО и Сибирского ФО – по 14 %. Наименьшее количество крупных предприятий располагается в Южном ФО, Уральском ФО и Дальневосточном ФО. В целях предупреждения инфекций предпочтительно использовать яйца после тепловой обработки. Кроме того, сырой яичный белок усваивается всего лишь на 50 %, что вызывает засорение кишечника продуктами распада.

Жутко интересное
Сколько жарить котлеты на сковороде
Сколько жарить котлеты на сковородеКотлета – в русской кухне и языке: мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов.
Сколько сахара в стакане
Сколько сахара в стакане
Для приготовления многих блюд в рецептах часто можно увидеть фразу "положите 150 или 200 грамм сахара", но как правило мерных весов на кухне ни у кого нет.
Сколько стоит линолеум
Сколько стоит линолеум
Начиная ремонт в помещении зачастую приходится менять напольное покрытие и у обывателя сразу же возникает множество вопросов касательно этого процесса.
Центролинки
Погода
Праздники
Сегодня:
20.01. - День Иоанна Крестителя

Завтра:
21.01. - День инженерных войск

» Праздники в Январе ...

Разносол правый
Хомосапиенс
Аркадий Волж
Аркадий Волж
Афоризм
Чудеса там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются.
Дени Дидро
Праволинки
| Рекламодателям | WebMaster`у | Услуги | Контакты | О проекте |
Город Менделеевск - Большой портал маленького города
© 2006 - 2022.